Uncategorized

Τα πρώτα του γενέθλια θα γιορτάσει αυτές τις ημέρες το Wild Poppies, που κέρδισε με μεγάλη ευκολία την καρδιά όσων αγαπούν τόσο τα εξωτικά …

Η γιορτή των Θεοφανίων, είναι για μένα, πιο σημαντική από την Πρωτοχρονιά. Είναι ημέρα του γνήσιου restart και χρειάζεται ένα γνήσιο, γήινο φαγητό. Και …

Όταν ξεκίνησα το ταξίδι μου στον κόσμο του κρασιού, με μάγευε η ιδέα ενός παλαιωμένου μπουκαλιού. Πίστευα ότι κάθε παλιό κρασί κρύβει μια συγκλονιστική …

Τα ζυμαρικά είναι το φαγητό της ψυχής, λένε οι Ιταλοί, γιατί οι Ιταλοί ξέρουν. Δεν είναι τυχαίο που ένα πιάτο με πάστα, είναι πάντα …

Όταν δεν τραβάει η όρεξή σου κρέας, ή άλλα λιπαρά φαγητά, τότε το ιδανικό πιάτο είναι μια βελουτέ σούπα από όσπρια και συγκεκριμένα, κόκκινη …

Παραφάγαμε, παραήπιαμε, θέλουμε να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας, γιατί νιώθουμε κάπως κουρασμένοι και φοβισμένοι με τόσες ιώσεις γύρω μας; Η απάντηση είναι μία: smoothie …

Ο κρητικός ντάκος αναδείχθηκε και πάλι η κορυφαία σαλάτα στον κόσμο σύμφωνα με το Taste Atlas ενώ στην τρίτη θέση είναι η χωριάτικη. Το …

Έχω ακούσει παρά πολλές φορές ότι τα ημίγλυκα ή ημίξηρα κρασιά είναι κατώτερης ποιότητας από τα ξηρά, ότι προσθέτουν ζάχαρη για να είναι γλυκά …

Η συνταγή αυτή είναι διαφορετική. Είναι για ανθρώπους που επιζητούν τις γευστικές αντιθέσεις και φτιάχνουν, πρώτα στο μυαλό τους και ύστερα στο πιάτο τους, …

Καυτό και αρωματικό, το mulled wine είναι απόλυτα ταυτισμένο με τον χειμώνα και τις γιορτές. Οι περισσότεροι έχουμε δοκιμάσει και ζεσταθεί με ένα τέτοιο …

Το 2024 έφυγε και το 2025 ήρθε! Μαζί με τη νέα χρονιά προσδοκούμε νέες εμπειρίες, όνειρα που θα γίνουν πραγματικότητα και φυσικά, νέες οινικές …

Τα χρόνια περνούν σαν αστραπή. Είναι απίστευτο πόσο γρήγορα πέρασε ο καιρός από τότε που γευτήκαμε στο ΜΑΝΗΜΑΝΗ για πρώτη φορά τις περίφημες τσουχτές, …

Μια ιδιαίτερη βραδιά, όπως η παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θέλει και ένα ιδιαίτερο ποτό για να υποδεχτούμε το νέο έτος, να κάνουμε όνειρα και μελλοντικά …

Κάθε οικιακός μάγειρας πρέπει να έχει μια κλασική συνταγή για (ψημένο) cheesecake Νέας Υόρκης. Αυτή είναι η δική μου. Με τα χρόνια έχω κάνει …

Του Χριστού, του σπιτιού, του φτωχού και ένα για κάθε μέλος της οικογένειας! Έτσι λέει η παράδοση, έτσι θα κάνουμε και φέτος. Την ιστορία …