Κατευθείαν από τις σελίδες του Mastering the Art of French Cooking, της Julia Child, το πιάτο αυτό, είναι ένας όμορφος συνδυασμός πατάτας au gratin …
-
Χειμωνιάτικο, γιορτινό, κυριακάτικο, επίσημο ή οικογενειακό, αυτό το πιάτο, είναι η χαρά του τραπεζιού. Πρόκειται για την ιταλική συνταγή για ossο bucco, δηλαδή σιγομαγειρεμένα …
-
Η Πρωτοχρονιά είναι η ιδανική στιγμή για να δημιουργήσετε μια γιορτινή και ζέστη ατμόσφαιρα, που θα μείνει αξέχαστη σε εσάς και τους καλεσμένους σας. …
-
Η στυλάτη σάλα του βραβευμένου με ένα Αστέρι Michelin Tudor Hall θα μπορούσε να ανήκει σε μια άλλη εποχή και πιθανόν σε μια άλλη …
-
Μία πλούσια, βελουτέ σούπα λαχανικών είναι θρεπτική και ιδανική για όλα τα γεύματα της ημέρας. Ακόμη και για πρωινό, μετά το ξενύχτι των γιορτών. …
-
Η Πρωτοχρονιά είναι γεμάτη γεύσεις, αρώματα και συναισθήματα, και τα γλυκά κατέχουν ξεχωριστή θέση στο γιορτινό τραπέζι. Ας ανακαλύψουμε πώς μπορούμε να συνδυάσουμε παραδοσιακά …
-
Οι Carnitas έχουν καταγωγή από το Michoacán του Μεξικού. Το χοιρινό κόβεται σε μέγεθος μπουκιάς, εξ ου και το γλυκούλι όνομα: «μικρά κρεατάκια». Το …
-
Η αλλαγή του χρόνου είναι μια στιγμή γεμάτη συμβολισμό και ελπίδες για το μέλλον. Το πρώτο ποτήρι σαμπάνιας στις 12:00 ακριβώς δεν είναι μόνο …
-
Ένα γεύμα με τα υπολείμματα γαλοπούλας από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, μανιτάρια, φασκόμηλο και λίγο φρέσκο κατσικίσιο τυρί, ακούγεται καλή ιδέα. Αυτό το κρεμώδες ριζότο …
-
Uncategorized
Μύθος ή πραγματικότητα: Τα κρασιά με μεταλλικό καπάκι (Screw Caps) αντί για φελλό είναι κατώτερης ποιότητας
Παρά πολλές φόρες κρίνουμε ένα κρασί από την… εξωτερική του εμφάνιση, δηλαδή αν είναι ωραίο το μπουκάλι, αν έχει ωραία ετικέτα και βγάζουμε ένα …
-
Αυτή η συνταγή θα μπορούσε να γίνει παράδοση για τα χαλαρά πρωινά του Σαββατοκύριακου, ή τις μέρες που ξυπνάμε, όλη η οικογένεια μαζί στο …
-
Τις Κυριακές, το σπίτι μας, γίνεται κρεπερί στην Κηφισίας, χωρίς την ουρά, όπου περιμένουν υπομονετικά, οι ξενύχτηδες. Το μείγμα για τις κρέπες είναι έτοιμο, …
-
Το 2024 σε έναν από τους πιο γνωστούς εμπορικούς δρόμους του κέντρου ο Σπύρος και ο Βαγγέλης Λιάκος μαζί με τον σεφ Νίκο Καραθάνο …
-
Crème brûlée, με 3 υλικά και χωρίς χτύπημα, για πάντα, που μπορεί να φτιάξει ακόμη και ένα παιδί; Ναι, παρακαλώ! Υπάρχει hack στο Tik …
-
Τα γλασαρισμένα καρότα είναι ένα πιάτο σκέτο γλύκισμα. Αρωματικό, τρυφερό αλλά και τραγανό, είναι το τέλειο γιορτινό συνοδευτικό για όλα τα «κυρίως», με ζωϊκή …
-
Αν φέτος, λέτε όχι στο κρέας, για το γιορτινό ή το επίσημο τραπέζι σας, τότε ο σολομός είναι η ιδανική εναλλακτική. Ειδικά, αυτή, η …
