Τα ζυμαρικά είναι το φαγητό της ψυχής, λένε οι Ιταλοί, γιατί οι Ιταλοί ξέρουν. Δεν είναι τυχαίο που ένα πιάτο με πάστα, είναι πάντα …
-
Όταν δεν τραβάει η όρεξή σου κρέας, ή άλλα λιπαρά φαγητά, τότε το ιδανικό πιάτο είναι μια βελουτέ σούπα από όσπρια και συγκεκριμένα, κόκκινη …
-
Παραφάγαμε, παραήπιαμε, θέλουμε να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας, γιατί νιώθουμε κάπως κουρασμένοι και φοβισμένοι με τόσες ιώσεις γύρω μας; Η απάντηση είναι μία: smoothie …
-
Uncategorized
Taste Atlas: Ο ντάκος είναι η κορυφαία σαλάτα του κόσμου – Στην τρίτη θέση η χωριάτικη
Ο κρητικός ντάκος αναδείχθηκε και πάλι η κορυφαία σαλάτα στον κόσμο σύμφωνα με το Taste Atlas ενώ στην τρίτη θέση είναι η χωριάτικη. Το …
-
Έχω ακούσει παρά πολλές φορές ότι τα ημίγλυκα ή ημίξηρα κρασιά είναι κατώτερης ποιότητας από τα ξηρά, ότι προσθέτουν ζάχαρη για να είναι γλυκά …
-
Η συνταγή αυτή είναι διαφορετική. Είναι για ανθρώπους που επιζητούν τις γευστικές αντιθέσεις και φτιάχνουν, πρώτα στο μυαλό τους και ύστερα στο πιάτο τους, …
-
Καυτό και αρωματικό, το mulled wine είναι απόλυτα ταυτισμένο με τον χειμώνα και τις γιορτές. Οι περισσότεροι έχουμε δοκιμάσει και ζεσταθεί με ένα τέτοιο …
-
Το 2024 έφυγε και το 2025 ήρθε! Μαζί με τη νέα χρονιά προσδοκούμε νέες εμπειρίες, όνειρα που θα γίνουν πραγματικότητα και φυσικά, νέες οινικές …
-
Τα χρόνια περνούν σαν αστραπή. Είναι απίστευτο πόσο γρήγορα πέρασε ο καιρός από τότε που γευτήκαμε στο ΜΑΝΗΜΑΝΗ για πρώτη φορά τις περίφημες τσουχτές, …
-
Μια ιδιαίτερη βραδιά, όπως η παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θέλει και ένα ιδιαίτερο ποτό για να υποδεχτούμε το νέο έτος, να κάνουμε όνειρα και μελλοντικά …
-
Κάθε οικιακός μάγειρας πρέπει να έχει μια κλασική συνταγή για (ψημένο) cheesecake Νέας Υόρκης. Αυτή είναι η δική μου. Με τα χρόνια έχω κάνει …
-
Του Χριστού, του σπιτιού, του φτωχού και ένα για κάθε μέλος της οικογένειας! Έτσι λέει η παράδοση, έτσι θα κάνουμε και φέτος. Την ιστορία …
-
Κατευθείαν από τις σελίδες του Mastering the Art of French Cooking, της Julia Child, το πιάτο αυτό, είναι ένας όμορφος συνδυασμός πατάτας au gratin …
-
Χειμωνιάτικο, γιορτινό, κυριακάτικο, επίσημο ή οικογενειακό, αυτό το πιάτο, είναι η χαρά του τραπεζιού. Πρόκειται για την ιταλική συνταγή για ossο bucco, δηλαδή σιγομαγειρεμένα …
-
Η Πρωτοχρονιά είναι η ιδανική στιγμή για να δημιουργήσετε μια γιορτινή και ζέστη ατμόσφαιρα, που θα μείνει αξέχαστη σε εσάς και τους καλεσμένους σας. …
-
Η στυλάτη σάλα του βραβευμένου με ένα Αστέρι Michelin Tudor Hall θα μπορούσε να ανήκει σε μια άλλη εποχή και πιθανόν σε μια άλλη …
