Μία πλούσια, βελουτέ σούπα λαχανικών είναι θρεπτική και ιδανική για όλα τα γεύματα της ημέρας. Ακόμη και για πρωινό, μετά το ξενύχτι των γιορτών. …
-
Η Πρωτοχρονιά είναι γεμάτη γεύσεις, αρώματα και συναισθήματα, και τα γλυκά κατέχουν ξεχωριστή θέση στο γιορτινό τραπέζι. Ας ανακαλύψουμε πώς μπορούμε να συνδυάσουμε παραδοσιακά …
-
Οι Carnitas έχουν καταγωγή από το Michoacán του Μεξικού. Το χοιρινό κόβεται σε μέγεθος μπουκιάς, εξ ου και το γλυκούλι όνομα: «μικρά κρεατάκια». Το …
-
Η αλλαγή του χρόνου είναι μια στιγμή γεμάτη συμβολισμό και ελπίδες για το μέλλον. Το πρώτο ποτήρι σαμπάνιας στις 12:00 ακριβώς δεν είναι μόνο …
-
Ένα γεύμα με τα υπολείμματα γαλοπούλας από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, μανιτάρια, φασκόμηλο και λίγο φρέσκο κατσικίσιο τυρί, ακούγεται καλή ιδέα. Αυτό το κρεμώδες ριζότο …
-
Uncategorized
Μύθος ή πραγματικότητα: Τα κρασιά με μεταλλικό καπάκι (Screw Caps) αντί για φελλό είναι κατώτερης ποιότητας
Παρά πολλές φόρες κρίνουμε ένα κρασί από την… εξωτερική του εμφάνιση, δηλαδή αν είναι ωραίο το μπουκάλι, αν έχει ωραία ετικέτα και βγάζουμε ένα …
-
Αυτή η συνταγή θα μπορούσε να γίνει παράδοση για τα χαλαρά πρωινά του Σαββατοκύριακου, ή τις μέρες που ξυπνάμε, όλη η οικογένεια μαζί στο …
-
Τις Κυριακές, το σπίτι μας, γίνεται κρεπερί στην Κηφισίας, χωρίς την ουρά, όπου περιμένουν υπομονετικά, οι ξενύχτηδες. Το μείγμα για τις κρέπες είναι έτοιμο, …
-
Το 2024 σε έναν από τους πιο γνωστούς εμπορικούς δρόμους του κέντρου ο Σπύρος και ο Βαγγέλης Λιάκος μαζί με τον σεφ Νίκο Καραθάνο …
-
Crème brûlée, με 3 υλικά και χωρίς χτύπημα, για πάντα, που μπορεί να φτιάξει ακόμη και ένα παιδί; Ναι, παρακαλώ! Υπάρχει hack στο Tik …
-
Τα γλασαρισμένα καρότα είναι ένα πιάτο σκέτο γλύκισμα. Αρωματικό, τρυφερό αλλά και τραγανό, είναι το τέλειο γιορτινό συνοδευτικό για όλα τα «κυρίως», με ζωϊκή …
-
Αν φέτος, λέτε όχι στο κρέας, για το γιορτινό ή το επίσημο τραπέζι σας, τότε ο σολομός είναι η ιδανική εναλλακτική. Ειδικά, αυτή, η …
-
Δοκίμασα για πρώτη φορά, αυτή την εκδοχή της ηδονικά απαλής και πλούσιας μους σοκολάτας, με ελαιόλαδο, στο Morito, ένα από τα αγαπημένα μου μέρη …
-
Μόλις λίγες ημέρες μετά τη διάκρισή του με Michelin Bib Gourmand, το Pharaoh γιορτάζει το Σάββατο, 28 Δεκεμβρίου, τα δεύτερα γενέθλιά του με ένα …
-
Γλυκόξινο, μαγειρεμένο κόκκινο λάχανο, με γλύκα από το κρεμμύδι και οξύτητα από τα κράνμπερις. Μπορεί άνετα να συνοδεύσει κυρίως πιάτα, με κρέας ή πουλερικά, …
-
Αν είστε λάτρεις της οργάνωσης και θέλετε όλα να είναι στην εντέλεια, αυτό το άρθρο είναι για εσάς! Αν, πάλι, προτιμάτε κάτι πιο ελεύθερο, …
